|
|
Gehaktballen Met Sesamzaadjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. gehakt, hoh of runder
1/2 blikje ananasstukjes
2 eetl gehakte gember
2 eetl. ketjap asin
5 eetl. geroosterde
sesamzaadjes
bakboter of margarine
1/2 dl. kippenbouillon (tablet)
2 theel. sambal oelek
4 eetl. ananassap
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Laat de ananas uitlekken (vocht bewaren) en hak de stukjes nog kleiner.
Meng het gehakt met de ananas, gember, 2 eetl. ketjap, 1 eetl.
geroosterde sesamzaadjes, 3/4 theel. zout en flink peper uit de molen.
Vorm er 8 gelijke balletjes van.
Rol de balletjes door nog 4 eetl.
sesamzaadjes en bak ze in 50 g hete boter rondom bruin.
Bereidingswijze:
Temper het vuur en laat het gehakt, met deksel schuin op de pan, in
15-20 minuten gaar worden.
Keer ze nu en dan.
Neem de balletjes
uit de pan, blus het vet af met 4 el ananassap en ? dl bouillon en
breng op smaak met ketjap asin en sambal.
|
|
|